Chef de poste froid / Pizzaiolo (H/F)

Description

Restaurant proposant une cuisine d'inspiration italienne et méditerranéenne, d'une capacité d'environ 120 couverts, recrute un(e) Chef de poste froid / Pizzaiolo pour compléter son équipe. Vos missions principales : Assurer la préparation et la réalisation des plats au poste froid (entrées, salades, antipasti) ainsi que la production des pizzas Participer à l'élaboration de recettes aux saveurs italiennes et méditerranéennes Maîtriser la préparation des pâtes à pizza, le garnissage et les cuissons Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins du service Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en coordination avec l'équipe pour assurer un service fluide Profil recherché : Expérience confirmée en poste froid et/ou en tant que pizzaiolo Maîtrise des techniques de base en cuisine et en pizza Organisation, rapidité et autonomie Capacité à travailler en rythme soutenu Esprit d'équipe et sens du détail