Description
Rattaché(e) à la direction du magasin, le/la Manager de Rayon Épicerie est responsable de la gestion commerciale, économique et humaine de son rayon (épicerie sucrée, salée, produits du monde, bio et vrac selon organisation), dans un objectif de performance, de satisfaction client et de respect des procédures du magasinDéfinir l'assortiment du rayon en cohérence avec la politique commerciale du magasinPasser les commandes auprès des centrales et des fournisseursFixer les prix de vente en tenant compte des coûts, des marges et de la concurrenceMettre en valeur le rayon (implantation, merchandising, balisage, têtes de gondoleAnimer les ventes par des opérations promotionnelles et des mises en avant produitsGarantir la disponibilité permanente des produits en rayonPiloter le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocksOptimiser les niveaux de stocks et la rotation des produitsRéaliser les inventaires tournants et périodiquesContrôler la conformité des livraisons et des factures fournisseursOrganiser la réception, le stockage et la mise en rayon des produitsVeiller à la propreté, au rangement et à l'attractivité du rayonAssurer le respect des règles de stockage et de sécurité (palettes, charges lourdesGarantir le suivi des dates de durabilité (DDM/DLC selon produitsAppliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes du magasinVeiller à la sécurité des clients et des collaborateurs dans les zones de vente et de réserveOrganiser le travail de l'équipe et établir les planningsEncadrer, former et accompagner les collaborateurs (mise en rayon, gestion, relation client).