GEPSA, répond aux appels d’offres lancés par le Ministère de la Justice, Ministère de l’Intérieur et autres Administration Publiques GEPSA participe au fonctionnement d’établissements publics dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l’immeuble (maintenance, nettoyage…), services à la personne (restauration, hôtellerie, cantine) et services à l’insertion (Ateliers de production, orientation et formation professionnelle). Chiffres clés : CA 200 M€ / 900 salariés / 74 établissements répartis sur toute la France Vous êtes en quête de sens ? GEPSA est engagé auprès des marchés publics avec des solutions qui aident les administrations dans la valorisation de leur patrimoine en intégrant la dimension environnementale et énergétique, qui améliorent le cadre de vie des usagers et favorisent la réinsertion. Il/elle est responsable de l’organisation et du fonctionnement du service cantine, et ce, dans le respect de la réglementation, des règles d’hygiène, de sécurité, d’environnement et de la politique de l’entreprise :RESPONSABLE CANTINE Adjoint H/F Votre mission, si vous l’acceptez : Manager ses équipes Veille au respect strict des règles de sécurité (EPI, gants, PIRL, etc.) et les fait appliquer par son équipe Coordonne, encadre et gère le personnel qui lui est hiérarchiquement rattaché Favorise l’évolution des compétences de son équipe et valide les recrutements Gère son service comme un centre autonome de profit Encadre, supervise et tutore les auxiliaires affectés au service cantine Organise le travail des auxiliaires classés à ce service Effectue manuellement l’entretien individuel d’appréciation de son personnel Propose périodiquement les demandes de formation et élabore le plan de formation, en liaison avec sa hiérarchie Est garant des procédures internes liées à la livraison des cantines Gestion de la cantine Met en place une gestion des stocks selon le proce
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