Les missions du poste Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Groupe scolaire Nombre de couverts : 1500 couverts le midi Equipe : 15 personnes composent l'équipe Encadrement : 3 personnes à manager Ce que l'on vous propose : - CDI Intermittent 28H - Temps partiel - Jours travaillé : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7h - 15h - 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) - 8 RTT - Primes: D'Intermittence - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe - Participer au service des convives - Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel - Participer à l'inventaire fin de mois - Garantir la relation avec le client et les convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Le profil recherché Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) Vous maîtrisez les techniques de cuisineVous aimez le travail en équipeVous faites preuve de créativité en cu
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