Détail du poste Agent de restauration Prendre part à la production des repas en lien avec la responsable, Préparer les produits de base en cuisine (notamment les hors d'oeuvre et les légumes) Mettre en oeuvre les normes HACCP Veiller à l'hygiène et au maintien en bon état des locaux, matériels, mobiliers et du linge. Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité du service rendu Respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire Contraintes liées au poste : Périodes de congés imposées Journée continue Travail en liaison froide Moyens liés au poste : Equipements et matériels de cuisine collective Produits d'entretien Equipements de protection individuelle et vêtements de travail Le profil recherché Parfaite maîtrise de la cuisine en collectivité Mise en oeuvre des normes sanitaires HACCP Appétence pour le travail en équipe Sens de l'organisation Sens du service public
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