Les missions du poste Bienvenue chez LANCASTER LANCASTER est une entreprise française dont le talent et le savoir-faire sont reconnus sur le marché de la maroquinerie. Innovation, renouvellement constant, suivi de la mode et des tendances les plus pointues, sont les maîtres mots de notre entreprise. Au fil des années, la marque est parvenue à s'imposer comme une référence incontournable de la maroquinerie française et du luxe accessible. Fort de ses succès LANCASTER se réinvente et décide d'ouvrir un nouveau concept alliant maroquinerie et café. Comme à son habitude visant la qualité et l'excellence, la marque s'est entourée des meilleurs partenaires tel que Antoine Nétien, fondateur de l'Ecole Nationale Supérieure du Café après avoir été l'un des pionniers du Café de Spécialité (Coutume en 2010) en France. Rejoignez notre équipe de passionnés et plongez au coeur d'une nouvelle aventure. Vous aurez l'opportunité privilégiée de participer activement au développement de notre nouvelle activité. Ainsi nous sommes à la recherche d'un(e) Head Barista/gérant(e) passionné(e) et talentueux(se). En tant que Responsable du café, votre rôle consiste à assurer la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du coffee shop afin de garantir la satisfaction client, la rentabilité et le bon fonctionnement quotidien de l'établissement, tout en incarnant les valeurs de LANCASTER. Missions principales : Gérer et animer l'espace de vente/café - Assurer et maintenir l'état de propreté de l'espace café et des backstages - Réaliser la mise en place vitrines et rangement produits - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Mettre en place des animations et opérations commerciales - Superviser l'ouverture et la fermeture du café - Gérer les caisses et les opérations d'encaissement (remise en banque, feuille de caisse etc.) - Gérer et animer la vente, service au comptoir (sur place et à emporter) - Garantir la bonne utilisation des machines à espresso italiennes - Préparer l
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