Les missions du poste A propos de nous : Rejoindre l'Afpa, c'est intégrer le premier organisme de formation professionnelle qualifiante en France. Avec plus de 900 formations certifiantes, qualifiantes ou diplômantes tout secteur d'activité et niveaux de compétences confondus, vous apprendrez aux côtés de formateurs qualifiés et passionnés sur des plateaux techniques dédiés. - Vous bénéficierez d'un cadre de travail bienveillant : nous portons beaucoup d'attention sur les valeurs humaines et l'insertion sociale. Cette dimension favorisera votre apprentissage et votre évolution professionnelle. - Avec plus de 115 centres répartis sur toute la métropole et les D.O.M, l'Afpa s'impose comme un acteur de proximité, au plus près des besoins des territoires et des entreprises. Prêt.e.s à faire partie de l'aventure ? Date de formation du 12/10/26 au 17/09/27 à l'Afpa Olivet 1 semaine en formation, 3 semaines en entreprise Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration - Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant - Nettoyer et mettre en place le bar et les locaux annexes - Mettre en place banquets et buffets 2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande - Accueillir le client - Découvrir les produits de la restauration et présenter l'offre commerciale - Conseiller le client et prendre sa commande 3. Réaliser le service en restauration - Préparer et servir les boissons du bar - Préparer et servir les boissons du restaurant - Servir et débarrasser les mets à table - Assurer la fin du service - Assurer le service au buffet - Réaliser un service banquet Session d'examen Le profil recherché PrérequisEntretien préalableModalités de recrutementAfin de définir le parcours le plus adapté à votre profil et à votre projet, selon la formation, l'admission peut comporter les étapes suivantes :information collective ou individuelle,point sur vos acquis,entretien individuelLe délai d'accès aux prest
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