Cuisinier H/F

Description

Détail du poste Notre agence Camo Emploi de Haguenau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises, plats et ingrédients - Préparer et cuisiner les repas selon les menus et consignes établis - Mettre en température et dresser les plats avant le service - Installer et dresser les tables pour les résidents - Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et des salles selon le plan de nettoyage - Ouvrir et fermer le site en toute autonomie en garantissant la sécurité et le bon fonctionnement des locaux Le profil recherché Issu d'une formation dans ce domaine, vous disposez d'une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle. Créatif et organisé, vous savez préparer et présenter des plats de qualité en respectant les recettes et les consignes établies. Rigoureux et méthodique, vous assurez le contrôle des livraisons, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Autonome et réactif, vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et des salles, tout en maintenant un environnement propre et ordonné pour le bien-être des résidents. Le port de chaussures de sécurité est nécessaire, ainsi que la gestion de charges et de longues périodes de station debout. Horaires : de 9h à 14h et de 17h à 20h, en semaine et un week-end sur deux. Les jours de travail seront définis en concertation avec votre binôme. Pendant le remplacement du cuisinier actuellement absent, vous travaillerez 35 heures par semaine pour une durée indéterminée. À son retour, un roulement sera mis en place pour réduire le temps de travail à un maximum de 28 heures par semaine. Une formation de 1 à 2 jours sera dispensée avec un cuisinier d'un autre site. À l'issue de cette période, la mission se déroulera en autonomie. Taux horaire : 12,30 € + repas fourni et prime le week-en