Les missions du poste L'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ? Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ? Votre place est peut-être parmi nous ! Grands Moulins de Paris, c'est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui permet de faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française dans plus de 65 pays dans le monde. Grands Moulins de Paris c'est aussi des marques fortes comme Francine, qui accompagne petits et grands en cuisine depuis plus de 50 ans, et Campaillette avec son réseau d'artisans boulangers adhérents. Enfin, c'est la fierté d'appartenir aux 10 000 agriculteurs-coopérateurs, propriétaires du Groupe coopératif VIVESCIA, qui cultivent avec soin le grain. Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d'hommes tous pétris d'audace. Au sein du secteur production Moulin composé de 10 meuniers, vous assurez, en binôme, la conduite des différents process de production mécanisés et automatisés dans le respect des critères d'hygiène, de sécurité, de qualité et de productivité en vigueur. Vos principales missions seront : - Organiser et programmer les opérations de production selon l'ordonnancement établi, enregistrer les données et résultats liés aux productions, - Gérer les approvisionnements liés au process, - Régler les paramètres de fonctionnement dans les outils de supervision et de suivi de production, - Assurer le traitement des dysfonctionnements techniques et réaliser les contrôles d'entretien, - Effectuer la maintenance de 1er niveau et les réglages manuels ou automatisés du process, - Réaliser les prélèvements d'échantillons de matières ou produits pour analyse et archivage, - Assurer l'enregistrement des données de production, la traçabilité et la qualité des produi
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