Maitre / Maitresse de Maison (H/F)

Description

Le Centre Socioculturel Wit'taCité recrute pour son service enfance - jeunesse : périscolaire un maître ou une maîtresse de maison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe d'animation et de manière transversale avec les autres services du Centre Socioculturel. Placé(e) sous l'autorité directe du coordinateur du service enfance - jeunesse, vous aurez pour mission d'assurer les fonctions de maître/ maitresse de maison : effectuer les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux, des équipements et de la vaisselle, assurer les missions de réception, distribution et veiller au bon déroulement des repas. MISSIONS - CONDITIONS D'EXERCICE Réceptionner et assurer la réception et la distribution des repas du midi ainsi que les tâches associées dans le respect des protocoles : - Repérer les dysfonctionnements lors de la réception des repas et les signaler au coordinateur du service enfance jeunesse. - Assurer la remise en température des plats. - Contrôler et utiliser les procédures mises en place dans le cadre de la méthode HACCP. - Installer les tables et les chaises, mettre le couvert en fonction du nombre d'enfants. - Participer à la distribution des repas et à l'accompagnement des enfants (en cas de nécessité). - Maintenir une parfaite hygiène dans la cuisine. - Prélever et suivre les relevés de températures (frigo, four, congélateur et plat chaud et froid). - Être garant de la sécurité alimentaire. Assurer l'hygiène et l'entretien du matériel, de la vaisselle, du linge et des locaux - Respecter les règles d'hygiène et le cheminement du linge sale/propre - Repérer tout élément devant être lavé et procéder à son entretien. Désinfection des matériels / jouets selon protocole mis en place. - Suivre les stocks de produits d'entretien et d'hygiène et signaler les besoins pour les commandes. - Utiliser les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien. - Responsabilité dans l'utilisation des produits et du matériel - Tri et évacu