Centrale Marcel est une entité du groupe Marcel et Fils, basée sur Grans. Nous recrutons une personne pour un poste d'agent(e) de conditionnement en CDI temps plein. Le poste est à pourvoir dès que possible sur notre centrale de Grans. Travail du lundi au vendredi de 8h à 15h30 dans une zone de production froide (environ 2°). Vos missions: - Effectuer l'assemblage et le dressage des barquettes traiteur et boucherie selon le plan de production prédéfini et dans le temps imparti. - Alimenter la machine sous vide avec les barquettes et procéder à l'étiquetage manuel - Alimenter la machine de conditionnement. - Procéder au conditionnement. - Peser, doser et préparer les différentes garnitures à mettre en œuvre. - Assurer le contrôle visuel des produits - Respecter le mode de conservation des aliments, la chaîne de froid et leurs DLC. - Suivre les stocks et définir des besoins d'approvisionnement en produits alimentaires et d'hygiène - Utiliser le logiciel de traçabilité ZEST - Réceptionner la marchandise avec contrôle qualité à la réception, rangement et étiquetage - Assurer le nettoyage et le rangement des outils, des équipements et du poste de travail ainsi que des matières premières non utilisées. -Trier et acheminer les déchets aux bons endroits selon leurs types (ex: compostage, benne à carton, etc...) - Respecter les consignes du responsable - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Profil: - Respect des règles de sécurité, d'hygiène et d'environnement. Attention vous devez être rapide et doté(e) d'une bonne dextérité. - Connaissances des règles HACCP et des règles de manipulation des denrées alimentaires. - Polyvalence et dynamisme, pour pouvoir participer à toutes les opérations de conditionnement, - Goût pour le travail en équipe, Travail en zone froide entre 0° et 4° .
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