Type de contrat : Contrat à la vacation - Temps plein Lieu de travail : Golfe de Saint-Tropez - Centre de Formation d'Apprentis (CFA) Présentation de la structure Notre CFA accompagne les jeunes et les adultes dans leur parcours de professionnalisation au sein des métiers de l'hôtellerie restauration. Afin de renforcer notre équipe pédagogique, nous recherchons un(e) formateur(trice) en service en restauration chargé(e) de transmettre les savoir-faire et savoir être indispensables aux métiers de la salle et de l'accueil. Missions principales : Formation et animation pédagogique - Assurer les enseignements théoriques et pratiques en service de restauration. - Former les apprenants aux techniques de mise en place, d'accueil, de prise de commande, de service et d'encaissement. - Enseigner les règles de savoir être professionnel, de relation client et de communication. - Préparer les apprenants aux exigences des métiers de serveur, chef de rang et employé polyvalent en restauration. - Concevoir et animer des séquences pédagogiques conformes aux référentiels de certification. Accompagnement des apprenants - Assurer le suivi pédagogique et l'évaluation des compétences. - Préparer les apprenants aux examens, certifications et mises en situation professionnelles. - Accompagner les apprentis dans leur parcours de formation et leur projet professionnel. - Favoriser l'acquisition des compétences comportementales attendues dans les métiers du service. Relations avec les entreprises partenaires - Maintenir un lien régulier avec les établissements d'accueil et les maîtres d'apprentissage. - Réaliser des visites en entreprise et assurer le suivi des alternants. - Veiller à la cohérence entre les compétences développées en centre de formation et les missions réalisées en entreprise. - Participer à l'évaluation des compétences professionnelles en lien avec les employeurs. Participation à la vie du CFA - Participer aux réunions pédagogiques, conseils de classe et ju
Recruteur ou personne concernée par cette annonce ? Demander la suppression