Dans le cadre vos fonctions, vous aurez pour mission de développer le chiffre d'affaires de votre périmètre, dans le respect de la politique commerciale du magasin. Avec votre équipe, vous serez responsable de la satisfaction client et de la réalisation des objectifs économiques de votre secteur "Boulangerie/Pâtisserie". Vous mettez tout en œuvre pour contribuer à l'amélioration de la performance. Vous pratiquez un reporting régulier à votre Chef de Département. Vos axes de travail seront les suivants: * Commercial : définition et adaptation permanente de l'offre produits, pilotage de la politique prix, gestion de la relation client, suivi de la qualité * Gestion: exploitation au quotidien, gestion des approvisionnements, pilotage des marges * Management : animation de l'équipe, gestion des plannings Ce poste nécessite une connaissance des produits "Boulangerie/Pâtisserie", ainsi que des spécificités de la Grande Distribution.
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