Inspecteur en abattoir de volailles (H/F)

Description

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire DDPP de Loire-Atlantique Service Sécurité Sanitaire des Aliments Site de l'abattoir de volailles Galliance ZI de l'Hermitage 44150 ANCENIS Inspecteur en abattoir de volailles Poste ouvert aux candidats en situation de handicap Présentation de l'environnement professionnel: La DDPP compte 95 agents répartis sur 4 sites. Le poste est basé au pôle volailles d'Ancenis, au sein du service SSA. Service : le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) compte 32 agents, le pôle d'Ancenis 5 agents : une vétérinaire officielle responsable du pôle et 4 inspecteurs. Objectifs du poste: Être capable d'effectuer l'inspection sanitaire en abattoir de volailles et de lagomorphes. Être capable d'appliquer la méthodologie, les méthodes et de rédiger un rapport d'inspection (applications pratiques à la SSA) et de participer à la mise en œuvre des suites de l'inspection. Description des missions : Inspection en abattoirs de volailles et ateliers annexés; - Inspection permanente de l'abattoir Galliance d'Ancenis où est basé le pôle : Inspection ante-mortem et post-mortem Contrôle du respect des règles de protection animale du déchargement à la mise à mort Contrôle de la biosécurité Contrôle des règles d'hygiène, contrôle de la traçabilité Gestion des non-conformités, alertes Suivi de la gestion des sous-produits Inspection des ateliers de découpe attenants à l'abattoir de volailles Préparation des inspections, rédaction des rapports et proposition de suites adaptées Suivi administratif correspondant - Inspection d'autres abattoirs agréés de volailles du département Travail en équipe, sous l'autorité de la responsable du pôle. Relations avec les autres membres du service basés à Nantes et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés. Champ relationnel : Travail en équipe, sous l'autorité de la responsab