Description
Description de l'offre : L'hôtel Plage Palace recherche un(e) barmaid/ barman passionné(e) et dynamique pouvant assurer les mises en place et le service des boissons proposées au restaurant de l'hôtel (bar d'envoi) ainsi qu'au bar à cocktails de l'hôtel. Responsabilités principales : Suivre l'état des stocks, identifier et établir les besoins Réceptionner les produits et en effectuer le stockage dans les chambres froides et caves à vin Approvisionner en produits le bar et ranger Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies Préparer les boissons selon les fiches techniques établies Effectuer l'inventaire mensuel complet Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire Respecter les standards de l'établissement. BAR À COCKTAILS UNIQUEMENT : Accueillir le client Servir les clients de l'hôtel et les clients extérieurs Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations Service à la Clientèle : Interaction chaleureuse et serviable avec la clientèle, renseignement du client sur les activités de l'établissement Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues PROFIL RECHERCHÉ : Première expérience réussie sur un poste similaire Bonnes connaissances des règles du service au Bar et des techniques de réalisation des boissons Avoir l'esprit d'équipe Excellent relationnel