Cuisinier (F/H)

Description

Notre agence Adéquat de Condé sur Noireau recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier Autonome (F/H). Missions : ? Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : o Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées o Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques DomusVi o S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service o Etre vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) ? Collaborer à la gestion du stock avec le Chef cuisinier : o Collaborer à la gestion financière du budget dédié o Déterminer les besoins en fonction des stocks o Participer au suivi des commandes ? Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques o Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP o Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application o Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection o Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ? Organiser et participer à l'entretien de la cuisine o Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien o Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie et vaisselle Horaires : Horaires sur 2 semaines 70 heures (9.50 heures par jour) 1 weekend sur 2 travaillé Pour la période du 16 juillet au 23 aout 2026.(3 jours en binôme) Profil : - Etre issue d'une formation CQP Cuisine, CAP cuisine, BEP Cuisine, BAC Pro Restauration ou présenter une première expérience de plus de deux ans sur un poste similaire à l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective). - Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou gastronomique - Autonomie - Esprit d'équipe, rigueur et créativité - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation Rémunération et