Chef de Production H/F

Description

POSTE : Chef de Production H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement de son activité, notre client, spécialisé dans la restauration, recherche un Chef de production en CDI, à Sevran (93270), pour un temps de travail de 35 heures par semaine. Le salaire proposé est compris entre 2000 et 3300EUR par mois, avec une expérience souhaitée de 2 à 5 ans et un niveau d'étude BEP/CAP. Sous l'autorité de la cheffe de service, vous aurez la responsabilité : - Organiser et superviser la production culinaire quotidienne. - Planifier l'activité et répartit les tâches au sein de l'équipe. - Contrôler la qualité des préparations, de la mise en place au conditionnement. - Veiller au respect des fiches techniques et des quantités produites. - Garantir l'application des normes HACCP et du plan de Maîtrise Sanitaire. - Contrôler les températures, la traçabilité et les procédures d'hygiène. - Met en place des actions correctives et préventives si nécessaire. - Encadrer, animer et motiver l'équipe au quotidien. - Accompagner et forme des agents en insertion professionnelle. - Évaluer les compétences et participe au suivi socio-professionnel. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Contrôler la réception des marchandises. - Veiller à l'entretien des locaux et des équipements. - Participer à l'amélioration continue de l'organisation. Modalités du contrat : - Type de contrat : CDI - Lieu : SEVRAN - 93270 - Gestion et organisation du planning: Du lundi au samedi avec un jour de repos (jour variable en fonction du planning). - Amplitude Horaire: 7h00 - 14h30 ou 9h30 - 17h00 - Salaire : Entre 2000 et 3300EUR par mois Prime Ségur, Titre restaurant, Cse PROFIL : Expériences et compétences requises: - Expérience de 1 à 2 ans dans le secteur industriel. - Formation de niveau BEP/CAP dans le domaine de la production. - Bonne connaissance des normes de qualité et de sécurité. - Capacité à travailler en équipe et à manager une équipe. - Sens de l'organisation