Commis de salle dans un restaurant engagé (H/F)

Description

Ma Salade à Toit est une entreprise d'agriculture urbaine combinant production maraîchère en toiture et restauration en circuit ultra-court. Le commis de salle est un maillon essentiel du service : il assiste le chef de rang, contribue à la fluidité du service et participe à l'expérience client. C'est un poste idéal pour débuter dans les métiers de la salle et découvrir un concept de restauration végétale et durable. Les missions Aide au service et dressage Assister le chef de rang dans toutes les étapes du service (mise en place, service des plats, débarrassage) Dresser et entretenir les tables selon les standards de l'établissement Apporter les plats et boissons en salle sous la supervision du chef de rang Débarrasser les tables proprement et rapidement en cours et en fin de service Remettre les tables en place pour le service suivant. Mise en place et entretien Participer à la mise en place de la salle avant chaque service (couverts, verres, condiments) Préparer les postes de service (pain, eau, condiments, supports de carte) Assurer la propreté de la salle, des tables et des équipements en cours de service Participer au nettoyage général de la salle en fin de service Entretenir et ranger le matériel de service (vaisselle, verrerie, linge de table). Relation client et communication Accueillir les clients avec courtoisie et les orienter vers le comptoir si nécessaire Répondre aux demandes simples des clients Alerter immédiatement le chef de rang en cas de demande particulière ou de réclamation Adopter une attitude professionnelle, discrète et souriante en toutes circonstances. Hygiène et sécurité alimentaire Respecter les règles d'hygiène lors de la manipulation des aliments et du matériel Appliquer les consignes relatives aux allergènes communiquées par le chef de rang Signaler toute anomalie (casse, non-conformité, incident) au chef de rang Porter la tenue réglementaire fournie par l'établissement. Votre profil Formation & expérience Aucun dipl