Détail du poste Une entreprise dynamique du secteur de la restauration spécialisée dans les brunchs et événements gourmands, située à Vannes, recherche un(e) alternant(e) en BTS GPME afin de participer activement au développement et à la gestion quotidienne de son activité. Missions principales Sous la responsabilité de la gérante, vous participerez à : Gestion administrative : - Suivi des devis, factures et règlements - Gestion des commandes fournisseurs - Suivi des stocks et réassorts - Organisation et classement des documents administratifs Gestion commerciale : - Accueil et relation clients (physique, téléphone, réseaux sociaux) - Gestion des réservations et demandes d'événements - Mise à jour des supports de communication - Participation aux actions de développement commercial Gestion comptable (niveau assistant) : - Suivi des encaissements - Préparation des éléments pour le cabinet comptable - Suivi des tableaux de bord simples (chiffre d'affaires, marges, stocks) Organisation et coordination : - Aide à la planification des événements - Participation à l'organisation logistique - Soutien à la gestion quotidienne de l'activité Le profil recherché Vous préparez un BTS GPME - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome - Vous avez un bon relationnel et aimez le travail en équipe - Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques (Pack Office, réseaux sociaux) - Un intérêt pour le secteur de la restauration ou de l'événementiel est un plus
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