Commis Runner Plongeur /Soir (H/F) * Logé

Description

L'hôtel SAINT-ANTOINE*** recrute une ou un Runner et Plongeur, pour renforcer son équipe au service en salle et à la plonge en cuisine, pour la saison d'été, du 1er juillet au 31 aout 2026, en service uniquement le soir (de 18h00 à 00h00). Vos missions et activités principales : 1. Plonge / Entretien de la vaisselle - Lavage de la vaisselle, des couverts, du matériel de cuisine et des ustensiles. - Nettoyage et rangement des équipements de plonge. - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contrôle de la propreté de la vaisselle avant remise en service. 2. Aide de cuisine - Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée). - Réalisation de préparations simples (sauces de base, bouillons, fonds). - Aide à la mise en place des postes avant le service. - Participation à la préparation des entrées, plats simples ou desserts. - Dressage des assiettes sous la supervision du chef ou du chef de partie. - Réalisation de cuissons simples (pâtes, légumes.). 3. Service - Service des plats (transport entre la cuisine et la salle en veillant à la qualité et la présentation). - Débarrassage des tables et nettoyage rapide pour remise en service. - Maintien de la propreté et de l'hygiène des espaces de service. - Collaboration étroite avec l'équipe cuisine et salle pour garantir un service fluide et agréable. 4. Respect des plannings et consignes - Prendre connaissance du planning quotidien auprès du responsable ou de la gouvernante. - Suivre les consignes et priorités selon les besoins de l'hôtel. Très bonne ambiance de travail, familiale et conviviale, dans un cadre idyllique en terrasse face au mont Blanc : Venez intégrer notre équipe multiculturelle ! **** CE POSTE EST LOGE **** Le logement conviendrait à un couple (autres postes à pourvoir).