Détail du poste Epicuria SucréSalé recrute ses futurs apprentis en pâtisserie ! Vous souhaitez apprendre le métier de pâtissier au sein d'une entreprise dynamique et passionnée ? Nos artisans sont prêts à vous transmettre leur savoir-faire et à vous accompagner tout au long de votre formation. Implantée sur l'agglomération grenobloise avec 8 boutiques et un centre de production, Epicuria SucréSalé propose un concept moderne alliant boulangerie artisanale, pâtisserie de qualité et snack gourmet. L'entreprise s'appuie sur des valeurs fortes : passion du métier, qualité des produits et esprit d'équipe. En intégrant Epicuria, vous rejoignez une entreprise à taille humaine où la transmission du savoir et le développement des compétences sont au coeur du projet. VOS MISSONS : Sous la responsabilité du pâtissier référent et au sein d'une équipe expérimentée, vous serez formé(e) aux différentes étapes de la production pâtissière : - Réaliser les pesées et préparations de base (crèmes, pâtes, appareils). - Participer à la fabrication des entremets, tartes et pâtisseries artisanales. - Effectuer le montage et la décoration des desserts dans le respect des recettes. - Apprendre les techniques professionnelles de pâtisserie. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'organisation et à l'entretien du poste de travail. - Contribuer progressivement à la production quotidienne du laboratoire. Au fil de votre apprentissage, vous gagnerez en autonomie et développerez vos compétences techniques. NOUS RECHERCHONS un(e) apprenti(e) : - Passionné(e) par la pâtisserie artisanale - Motivé(e), sérieux(se) et organisé(e) - Curieux(se) et désireux(se) d'apprendre - Appréciant le travail en équipe - Sensible à la qualité des produits et au souci du détail Une première expérience ou un intérêt marqué pour la pâtisserie est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre restent essentielles. INFOS COMPLEMENTAIRES : Diplôme préparé : CAP
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