Patissier H/F

Description

Les missions du poste Sofitex Strasbourg Fort d'une expérience de plus de 30 ans dans les Ressources Humaines, Sofitex est un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI. Sofitex fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité. Notre client Super U, acteur reconnu de la grande distribution, recherche un·e Pâtissier (H/F) dans le cadre d'un renfort d'équipe au sein de son rayon boulangerie-pâtisserie. L'objectif : garantir une production régulière et de qualité pour répondre aux attentes de la clientèle en matière de produits frais. Rattaché·e au responsable de rayon boulangerie-pâtisserie, vous intégrez une équipe spécialisée, avec des outils performants et un environnement de travail organisé. Les missions principales sont les suivantes : - Préparer l'ensemble des produits de pâtisserie : entremets, tartes, viennoiseries, pâtisseries individuelles et autres spécialités selon les recettes établies - Réaliser les cuissons, les assemblages, les finitions et la décoration des produits - Participer à la gestion quotidienne du rayon : réassort, présentation des produits, affichage des prix, propreté de l'espace de vente - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP) - Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire ainsi que des équipements utilisés - Contribuer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks Horaires : 3h00 - 11h00 Le profil recherché 🧠 Profil recherché Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent) et vous justifiez idéalement d'une première expérience en production pâtissière, en point de vente ou en grande distribution. Vous maîtrisez les techniques de base en pâtisserie, les conditions de conservation des produits frais et les normes d'hygiène en vigueur. Organisé·e, autonome et rigoureux·se, vous êtes capable de produire en quantité tout en maintenant un niveau de qualité con