Apprenti Patissier H/F

Description

Les missions du poste Le centre E.Leclerc d'Altkirch emploie 225 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019. Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Véritable artisan, le pâtissier prépare les produits du rayon pâtisserie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il fabrique tout ou partie des produits vendus. Nous avons à coeur d'accompagner des jeunes apprentis pour les aider à décrocher leur diplôme et à apprendre le métier. Au quotidien et accompagné(e) par votre tuteur, vous serez en charge de : MISSIONS PRINCIPALES - Utiliser les bonnes méthodes de travail et les recettes mises a sa disposition, - Veiller au respect et au coût des marchandises utilisées, - Informer le responsable sur des risques de ruptures de matières premières, - Tester et rendre compte au responsable sur les nouveaux produits, - Etre le garant des produits fabriqués et veille au quantitatif, - Respecter son poste de travail, - Faire preuve de polyvalence, - Veiller au nettoyage du laboratoire pâtisserie, - Respecter les fiche de