Pâtissier - Glacier H/F

Description

Les missions du poste À L'Isle-sur-la-Sorgue, on aime les choses simples, vraies et bien faites. Le marché du dimanche, les produits qui sentent bon la Provence, les rencontres autour d'une table ou d'un cornet glacé. C'est cet esprit que l'on a voulu incarner avec l'équipe du glacier Frèto. Ici, on travaille avec des ingrédients locaux, récoltés tout près, au rythme des saisons. On choisit chaque produit avec soin, parce que l'on connaît ceux qui les cultivent. L'ambiance, elle, est à l'image de la ville : chaleureuse, détendue, vivante. On vient pour une pause, un moment gourmand, un sourire. Que ce soit pour une coupe généreuse de qualité en terrasse ou une glace artisanale à emporter le long des quais, tout est frais et fait maison, avec passion. Et si on vous proposez de rejoindre notre aventure ? FRETO est un glacier artisanal crée par 3 meilleurs amis qui réinventent la dégustation d'une glace par la décontraction et le partage Et pour en faire profiter le plus grand nombre, on recherche une précieuse main qui pourra nous apporter son aide pour la prochaine saison estivale et plus après (un CDI peut être envisagé) Si tu aimes travailler en autonomie avec des produits d'exception, affûter ton palais et proposer des nouvelles innovations alors nous attendons que toi ! Et en toute évidence : travailler en prenant du plaisir ! Les missions (à bord moussaillon) : - Tu réaliseras des desserts glacés, des toppings pour la carte de la saison, des pots de pralinés et maîtriseras les procédés de torréfaction. - Tu aideras le maître Gelato à turbiner des crèmes glacées et des sorbets. - Tu participeras à la création de nouvelles recettes et à l'innovation dans la gamme des produits proposés. - Tu t'adapteras aux produits de saisons et aux évènements de la ville. - Tu veilleras à la qualité visuelle et gustative des produits réalisés. - Tu collaboreras avec l'équipe production pour aider aussi bien sur les réalisations pâtissières que glacées ainsi que certaines boissons