Patissier H/F

Description

Les missions du poste Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues. Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète. Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons notre futur Pâtissier (H/F) pour intégrer l'un de nos sites en restauration d'entreprise, situé à Nanterre (92), réalisant environ 250 couverts par jour dans une équipe de 6 personnes. Vos missions seront les suivantes : Production culinaire : Élaborer des desserts et gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualité. Soigner la présentation des réalisations afin de susciter l'envie et la curiosité des convives. Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques et des standards Sogeres. Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des préparations dans le respect des délais. Organisation et gestion : Assurer l'approvisionnement de votre poste de travail en fonction des besoins du service. Participer aux inventaires et à la gestion des stocks. Hygiène et sécurité alimentaire : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures internes d'hygiène et de sécurité. Veiller à la propreté de votre poste de travail ainsi qu'au matériel utilisé. Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine en fin de service. Travail en équipe : Collaborer étroitement avec les membres de la brigade afin d'assurer un service fluide et efficace. Communiquer avec le Chef de cuisine et le Second pour garantir une bonne coordination des tâches. Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos éq