Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Est
Détail du poste Groupe RIFSEEP: 2 Vos activités principales: - Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. - Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au Mess/Foyer, participer à la livraison des repas. - Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. - Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine. - Activités annexes ponctuelles: Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement. Votre environnement professionnel: Activités du service : Restauration collective - Service Foyer-Bar Composition et effectifs du service 1 chef de synergie, 1 adjoint au chef de synergie, 4 gérants (mess ou foyer), 1 OC, 3 ATP cuisiniers, 1 ADTIOM cuisinier, 7 ATPIOM, 9 ADTIOM. Liaisons hiérarchiques Chef de la synergie / adjoint chef de la synergie / OC/ ATP cuisinier / ADTIOM cuisinier Liaisons fonctionnelles Avec le chef de cuisine et le gérant du bar Le profil recherché Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel/niveau maîtrise/requis Connaître les règles d'hygiène et de sécurité/niveau expert/requis Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis Savoir-être Savoir s'adapter/niveau pratique/requis Savoir accueillir/niveau pratique/requis Vos perspectives: Évolution statutaire. Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur. Durée attendue sur le poste: Minimum 3 ans
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