Participe aux activités de production de repas : aux missions de réception, de stockage, de production, de remise en température, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Activités principales : Assistance à la production de préparations culinaires : - Réalisation des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Réception et rangement des commandes - Décontamination et traitement des denrées (fruits, légumes, boîtage.) - Allotissement, finitions des mets (assaisonnement, décoration, dressage), mise en contenant (barquettes, gastronomes.) étiquetage et stockage - Réalisations culinaires de base (salades composées, potages, sauces..) Distribution et services des repas : - Acheminement des plats en direction des usagers : o Du portage de repas à domicile o Du foyer logement o Du restaurant scolaire o Extérieurs (invités exceptionnels de la commune ou du ccas) - Rangement des plats dans leurs lieux de stockage (chambres froides adaptées) - Mise en place des lieux de distribution (dressage du couvert, boisson, accompagnement.) - Remise en température des plats - Service des repas et accompagnement adapté en fonction des lieux et des publics - Comptabilisation des repas distribués en fonction des réservations Service à la résidence du parc : - Mettre les plats en réchauffe - Dresser la table - Dresser les plats à l'assiette - Servir à l'assiette les convives - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas - Débarrasser les tables - Nettoyer les tables et les chaises - Nettoyer le sol au balai et à la serpillière Portage de repas à domicile : - Préparer les poches à destination des administrés avec les barquettes - Charger le véhicule avec les poches pour le portage à domicile - Charger le véhicule avec les plats pour la livraison à la cuisine satellite (cantine scolaire) - Nettoyer le véhicule - Livrer les différents administrés et l