Les missions du poste Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements. Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS. Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE. Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE. SUPPLAY MULHOUSE : Nous recherchons un Chef cuisinier H/F en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique. Chef de Production capable de garder son sang-froid même quand les marmites bouillonnent et que 300 repas doivent sortir à l'heure (oui, tous les jours ??). Votre mission, si vous l'acceptez : faire tourner la cuisine comme une horloge suisse... mais avec plus de casseroles. Missions principales Organiser et superviser la production des repas dans le respect des fiches techniques Encadrer, animer et former l'équipe de cuisine Planifier les tâches et gérer les plannings Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks Contrôler la qualité des produits et des préparations Optimiser les coûts de production (matières premières, gestion des pertes) Participer à l'élaboration des menus en lien avec les besoins nutritionnels Assurer le bon fonctionnement du matériel et des installations Le profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, Bac Pro ou BTS apprécié) Expérience significative en restauration collective ou en production de volume Expérience en management d'équipe indispensable Bonne maîtrise des normes HACCP Sens de l'organisation, rigueur et réactivité Bon relationnel
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