Vos missions : - Brassage : Préparation des matières premières, production du moût tout en respectant les procédures de fabrication, CIP ou NEP (nettoyage en place), rangement, R&D - Cave : Suivi de fermentation, centrifugation, flash pasteurisation, carbonatation, autorisation des BBT avant leur soutirage, CIP, rangement - Conditionnement : Embouteillage, enfutage, mise en cannette, CIP, rangement - Autres : Inventaire, suivi hebdomadaire des soudes et des eaux de chaufferie, utilisation du logiciel ERP de la brasserie, rangement des zones de stockage, maintenance de premier niveau Horaires : - 39h / semaine - Flexibilité exigée (nous travaillons en 2×8)
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