Rejoignez notre équipe chez NUANCES GOURMANDES ! NUANCES GOURMANDES, c'est l'histoire de deux amis et pâtissiers passionnés, Jean-Baptiste ROBIN et Guillaume MABILLEAU. En 2012, ils créent une marque dédiée à un produit unique : le macaron. Grâce à une recette exclusive et innovante, nos macarons sont devenus une référence avec près de 100 parfums disponibles. Oui, 100 nuances de gourmandise ! Accompagnez notre croissance en France et à l'international en devenant notre nouveau.elle Responsable Administratif.ve et Commercial.e ! Pourquoi recrutons-nous ? Dans le cadre du départ de notre Responsable Commerciale, qui s'oriente vers de nouveaux projets après 7 années de collaboration au sein de l'entreprise, nous recrutons son/sa successeur-e. Une période de passation de plusieurs mois est prévue afin d'assurer une prise de poste sereine. Vos missions Véritable pilier du développement commercial, vous pilotez la stratégie, animez votre équipe et contribuez activement à la croissance du chiffre d'affaires. Stratégie & pilotage commercial : Participer à l'élaboration de la stratégie commerciale Définir et piloter le plan d'action commercial (objectifs, cibles, actions, KPI) Analyser les données clients et assurer une veille marché et concurrentielle Suivre la performance commerciale et proposer des axes d'amélioration Anticiper les besoins (notamment en lien avec les stocks et la production) Management de l'équipe commerciale : Encadrer, animer et faire monter en compétences l'équipe Fixer les objectifs individuels et collectifs Accompagner au quotidien (formation, coaching, suivi) Animer les réunions commerciales Développement commercial : Développer et fidéliser un portefeuille clients Structurer et exploiter la base de données clients/prospects Piloter les actions de prospection et de développement Adapter les argumentaires selon les cibles et marchés Représenter l'entreprise lors d'événements professionnels, notamment le Sirha Lyon Organisation & performance