Eurocom Stratégies Centre de Formation, spécialisé dans le recrutement pour le secteur du commerce depuis plus de 20 ans, propose un parcours enrichissant grâce à nos programmes en alternance allant jusqu'au BAC +2. Vous aussi, engagez-vous à nos côtés et partagez nos valeurs. Nous vous proposons en partenariat avec BUFFALO GRILL SEMECOURT d'intégrer un CDD en tant qu'alternant au poste d'ASSISTANT MANAGER pour préparer un Titre Professionnel d'Assistant Manager d'Unité Marchande de niveau 4 (Equivalent BAC) ! Contrat de 35h/semaine sur 12 mois, poste à pourvoir immédiatement ! Vos missions principales : Management / Animation d'équipe : - Animer et motiver l'équipe en salle pour garantir un service fluide et une bonne coordination. - Répartir les tâches et accompagner les collaborateurs afin d'assurer la qualité du service. Accueil & Conseil client : - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité. - Assurer le service à table et conseiller les clients sur les plats, menus et spécialités. - Veiller à la satisfaction client tout au long du repas. Gestion des stocks : - Participer au suivi des stocks de boissons, produits alimentaires et consommables. - Contrôler les niveaux de stock et signaler les besoins de réapprovisionnement. Marketing / Dynamisation de l'offre : - Mettre en avant les offres promotionnelles, menus du moment et nouveautés. - Participer à la valorisation de l'offre commerciale en salle (suggestions, ventes additionnelles). - Contribuer à l'amélioration de l'expérience client afin de fidéliser la clientèle. Hygiène & Propreté : - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir la propreté de la salle, des tables et des espaces de service. - Appliquer les procédures internes pour garantir un environnement propre et accueillant. Horaires : - 10H-15H et 17H45 -23h en coupure. - 6 jours sur 7 (incluant la journée de formation) - Week end travaillés Salaire : De 783,90 € à 1823,03 € BRUT selon âge et diplôme