L'ENTREPRISE : Dédié aux Grandes Maisons de Luxe, le Groupe DALLOZ Joaillerie est un acteur majeur de la conception/fabrication d'articles et de pièces de joaillerie. Reconnu depuis 1917 pour son Savoir-Faire et pour la qualité de ses produits, dans un secteur où la perfection est un prérequis, il est organisé autour d'une dizaine d'entités industrielles, dont la société ROLOT & LEMASSON, basée au cœur du vignoble de Beaune (Côte d'Or) et spécialisée, pour sa part, dans la production de chaines, de composants et de produits semi-finis, façonnés à l'aide de métaux précieux. Cette société recrute aujourd'hui son RESPONSABLE METHODES INDUSTRIELLES H/F pour accompagner ainsi son développement. LA FONCTION : Rattaché(e) directement à la Direction de la société ROLOT & LEMASSON, en lien avec tous les autres Responsables Méthodes du groupe DALLOZ, vous travaillez en collaboration avec l'ensemble de vos collègues basés sur le site de Beaune, notamment les Responsables d'Unités de Production, le Responsable Technique Site, le Responsable de l'Amélioration Continue et la Responsable Qualité. Dans ce contexte, votre fonction a pour première finalité de concevoir, de piloter et de mettre en œuvre les Méthodes Industrielles dans le cadre d'une entreprise organisée en UAP et actuellement en pleine mutation. Votre mission : optimiser ainsi d'une part l'outil et les méthodes de production existants, mais aussi participer d'autre part à la définition de la configuration technique de demain. Votre fonction s'inscrit en effet dans un contexte stratégique clef de transformation et de modernisation de la société ROLOT & LEMASSON qui vise, avec agilité, à conjuguer l'approche industrielle et le respect des Savoir-Faire traditionnels. Vous vous appuyez à cet effet sur votre équipe (4 techniciens et 1 ingénieur), que vous accompagnez dans un objectif de montée en compétences, mais aussi sur le service Mécanique, en charge de la préparation des machines. Votre poste vous amène à assurer no