Description du poste : Profil recherché Titulaire d'un CAP ou BP Pâtisserie (exigé Expérience significative en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou environnement similaire Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et semi-industrielle Sens de l'organisation et gestion des priorités Capacité à encadrer une équipe et à transmettre son savoir-faire Rigueur, précision et respect des normes d'hygiène (HACCP Créativité et sens du détail pour valoriser les produits Bon relationnel et esprit d'équipe Autonomie et sens des responsabilités Description du profil : Description du poste Assurer la production quotidienne de pâtisseries (traditionnelles et/ou modernes Élaborer de nouvelles recettes et participer à l'innovation de la gamme produits Superviser et encadrer l'équipe pâtisserie Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits en vitrine Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon Assurer la formation et l'accompagnement des collaborateurs