COMPASS GROUP - Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations. Nous recherchons un(e) Chef Pizzaïolo(a) pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Siège social, International Nombre de couverts : 120 couverts le midi Equipe : 3 personnes composent l’équipe Encadrement : 2 personnes à manager Ce que l'on vous propose : CDI 35H - contractuel Du lundi au vendredi : 7h – 15h 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) 14 RTT Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : Définir les menus et les suggestions, en mettant en avant des produits frais et de saison Elaborer les pizzas au sein de l'espace dédié Optimiser et adapter l'organisation de la production Encadrer l'équipe, organiser le planning de travail Assurer le bon déroulement du service Gérer l'approvisionnement et le stock des denrées Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP/Bac Pro) ou avez une expérience significative Vous maitrisez les techniques de production culinaire Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver Vous êtes motivé(e) et polyvalent(e) Vous aimez le travail en équipe Expérience sur un poste similaire serait un plus