Responsable cuisine traiteur (H/F) - Supermarché Lieu : Porto-Vecchio (20137) Au sein d'un supermarché dynamique à forte activité, vous prenez en charge la gestion complète du rayon traiteur traditionnel et encadrez une équipe de 5 personnes. - Vos missions Organisation et pilotage de l'activité du rayon traiteur Encadrement, animation et planification d'une équipe de 5 personnes Élaboration de plats cuisinés et desserts pour le libre-service Travail et mise en valeur de produits frais (découpe, préparation) Gestion des commandes, des stocks et des volumes, notamment en période saisonnière Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Profil recherché Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou traiteur Première expérience en management appréciée Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Capacité à gérer un fort volume d'activité et à s'adapter à la saisonnalité Sens du produit et exigence de qualité - Conditions CDI Temps plein Horaires de journée (sans coupure) Salaire attractif selon profil + primes possibles Poste à pourvoir rapidement