Responsable d'unité commerciale (H/F)

Description

Participe à la mise en œuvre de la stratégie commerciale du magasin Garantir la performance commerciale et opérationnelle du magasin, en supervisant les rayons frais et non-alimentaires, tout en veillant à la satisfaction client et au respect des normes qualité et sécurité. Gestion commerciale Piloter les ventes et la rentabilité des rayons frais et non-alimentaires Suivre les indicateurs : chiffre d'affaires, marge, démarque, ruptures, stocks Mettre en œuvre les promotions et animations commerciales Analyser la performance et proposer des actions correctives - Gestion des rayons frais Superviser la présentation, la qualité et la fraîcheur des produits frais (boucherie, poissonnerie, crèmerie, traiteur, fruits & légumes) Contrôler la chaîne du froid et la traçabilité des produits Optimiser les stocks et gérer les commandes - Gestion des rayons non-alimentaires Superviser l'organisation et la mise en rayon des produits non-alimentaires (textile, maison, bricolage, électroménager selon le magasin) Assurer la disponibilité, la propreté et la bonne présentation des rayons Mettre en place les rotations de produits et promotions - Management d'équipe Encadrer et animer les équipes des rayons frais et non-alimentaires Organiser les plannings et répartir les missions Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs - Hygiène & sécurité Veiller au respect des normes HACCP pour les produits frais Garantir la sécurité des clients et du personnel Assurer la propreté et la sécurité des zones de stockage et des rayons * Savoir-faire Gestion commerciale et financière d'un magasin ou de rayons Connaissance des produits frais et non-alimentaires Gestion des stocks et des commandes Pilotage d'équipe et animation commerciale * Savoir-être Leadership et capacité à motiver une équipe Sens de l'organisation et de la rigueur Orientation client et sens du service Réactivité et prise de décision rapide