Fondé il y a , le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité. Notre établissement Le Hibouville au cœur de Deauville, accueille ses clients dans un cadre décontracté chic, on sent presque les embruns de la mer, toute proche ! Une carte variée, pour toute la famille ! San grande terrasse ombragée permet à chacun de profiter du beau temps ! Sa salle intérieure lumineuse est à sa façon baignée de soleil… Du petit déjeuner au dîner, on trouve tout Deauville au Hibouville ! Pour en savoir plus sur le Hibouville, c’est ici : https:www.facebook.com/hibouville Informations complémentaires : * CDI à pourvoir * Rémunération au pourcentage du Chiffre d’Affaires * Repas offert * Mutuelle En véritable ambassadeur de l’établissement, vous aurez pour principales missions : * Faire une mise en place efficace avant le service * Accueillir et placer les clients * Conseiller les clients * Connaître l’ensemble des mets et vins proposés à la carte * Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…) * Comprendre les besoins d’une clientèle très variée * Etablir des commandes claires pour la cuisine * Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire * Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe Votre profil : * Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie * Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion * Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout * Vous êtes investi, rigoureux * Vous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envie * Vous savez priorisez vos tâches et êtes très