BarmanAid H/F

Description

Les missions du poste L'entreprise Rejoignez l'aventure RELAIS THALASSO ! Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSOfait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients... et de nos talents ! À L'Île de Ré, découvrez l'Hôtel 4 & Thalasso Atalante* Un véritable havre de paix : 97 chambres et suites, un Loofa Bar convivial, une Thalasso écoresponsable (la 1ère de France !) et un restaurant certifié Green Label Food, alliant gastronomie et engagement durable. Pourquoi nous rejoindre ? Chez Atalante, chaque collaborateur est au coeur de l'expérience, dans un environnement stimulant et respectueux. Ici, la mer inspire nos soins... et votre carrière ! Description du poste Nous recrutons un(e)Barman(aid). Missions générales Le Barman assure la mise en place et l'approvisionnement du bar. Il prépare et sert les consommations en créant l'animation et la relation avec la Clientèle.Il exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d'exploitation définies par la Marque RT, ainsi que les directives et règlements définis par le Directeur de la Restauration. Responsabilités techniques - Le barman accueille la Clientèle, la conseille et prend les commandes. - Il prépare et sert les consommations. - Il établit les factures et procède aux encaissements. - Il assure les mises en place et le nettoyage du bar. - Il assure l'animation et la décoration quotidienne du bar en veillant à la tenue et l'harmonie de la présentation. - Il est responsable de la vaisselle et de la verrerie en assurant son rangement. Il gère ses stocks et établit les inventaires. - Il est responsable de son fond de caisse et de ses arrêts de caisse. - Il connaît les objectifs chiffrés de son service et de l'Hôtel, s'implique dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement. - Il joue un rôle