Barman - Barmaid H/F

Description

Détail du poste GROUPE RIFSEEP : 2 Vos activités principales: - Assurer l'entretien courant des locaux du bar pour maintenir un espace de vente propre et accueillant. - Gérer le stock et les approvisionnements du bar en lien avec le gérant d'activité. - Effectuer le service des boissons chaudes et froides. - Assurer l'encaissement des consommations. - Veiller au respect et à l'application du cadre législatif relatif au débit de boissons. - Garantir l'hygiène irréprochable des équipements (machines à café, tireuses, frigos) et de la verrerie, dans le respect strict des normes HACCP. - Effectuer la mise en place opérationnelle du bar et de la terrasse. - Assurer l'entretien complet (nettoyage et remise à blanc) des huit chambres d'hôtellerie de l'établissement lorsqu'elles sont louées. - Apporter un soutien opérationnel à la mise en place de la salle afin de garantir la continuité de l'activité en cas de sous-effectif. Votre environnement professionnel : Activités du service Service restauration Bar Comptoir des ventes Hôtellerie Administration et comptabilité Composition et effectifs du service - 3 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie (CSTAGN) - 6 personnels civils (1 personnel technique catégorie B - 4 personnels techniques catégorie C - 1 personnel administratif catégorie C) - 1 gendarme adjoint volontaire - 1 apprenti Liaisons hiérarchiques N+1 Directeur adjoint du cercle mixte N+2 Directeur du cercle mixte Liaisons fonctionnelles Administrations - fournisseurs - clients Le profil recherché Vos compétences principales mises en oeuvreConnaissances techniques- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique /à acquérir- Avoir des compétences en informatique - bureautique :niveau initié /à acquérir- Avoir des compétences juridiques :niveau initié / à acquérirSavoir-faire- Savoir s'organiser : niveau pratique / requis- Savoir travailler en équipe: niveau pratique / requisSavoir être- Savoir s'adapter : niveau pratiq