Dans le cadre d'une création de poste, le site Traiteur de Paris de La Guerche de Bretagne, recrute un Superviseur de production/Chef d'équipe senior H/F. A la tête d’une équipe d’environ 15 à 20 collaborateurs, vous pilotez l’activité de votre équipe, et garantissez le niveau de performance attendu en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des impératifs de production. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes (liste non exhaustive) : - Encadrer les agents de production et conducteurs machine et les agents de flux placés sous votre responsabilité directe (recrutement, formation, entretien, évaluation compétence/performance, validation Horoquartz). - Garantir la disponibilité du personnel de production pour assurer le planning et remonter au responsable de production les besoins de personnel pour s’adapter aux variations d’activité - Développer la compétence/polyvalence du personnel de sa zone en appui du responsable de production. - S’assurer de la réalisation des activités de production de sa zone dans le strict respect des règles hygiène et sécurité. - Veiller à la bonne réalisation du planning d’ordonnancement de sa zone en garantissant une gestion optimisée des ressources (humaine, matériel). - Valider les déclarations d’OF dans l’ERP. - Collaborer au quotidien avec les régleurs. - Traiter les dysfonctionnements qualité, sécurité, maintenance, humain et mener les actions curatives et correctives nécessaires. Escalader les points au responsable de production si nécessaire. - Garantir la bonne tenue des stocks intermédiaires semi-finis ou mise à disposition (MAD). Participer aux inventaires tournants. - Mesurer et analyser la performance SQCDP (sécurité-qualité-coût-délai-personnel) de sa zone et mener les actions d’amélioration identifiées avec son équipe. - Animer les réunions performance de son îlot (Point 5’) et participer aux réunions performance du niveau supérieur. - Participer à des chantiers d’a