Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et la Direction et participerez à la réalisation de plats de cuisine traditionnelle française . Vous réalisez le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et vous assurez le stockage de ces marchandises. Fort.e d'un an d'expérience minimum sur ce poste, vous êtes en capacité de travailler en autonomie et vous avez l'envie de rejoindre une équipe solidaire. Vous possédez des connaissance et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Envie de faire plaisir à vos clients ? Rejoignez nous !