Agent des Services Logistiques (H/F)

Description

La SDAT (Solidarité, Dignité, Accompagnements, Travail), Association dijonnaise agissant dans le champ de l'insertion sociale et professionnelle recherche pour son établissement Foyer de la Manutention : 1 AGENT DE SERVICE LOGISTIQUE H/F CDD (Renfort) - Temps plein A pourvoir rapidement à Dijon Missions : Sous la responsabilité de la maîtresse de maison et du responsable du foyer, vous assurez les missions suivantes : - Assurer le nettoyage de chambres du foyer, des parties communes et des locaux inscrits sur le planning, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (RABC) - Assurer la distribution des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (Plan de Maitrise Sanitaire, HACCP) - Préparer, dresser et assurer la distribution des repas au cours des deux services (midi et soir) - Contrôler les livraisons - Traiter les inventaires dans les délais impartis - Contribuer à l'organisation et la logistique des repas - Mettre en œuvre et exécuter les procédures de nettoyage (locaux, ustensiles, chambre froide, fours, friteuse.) - Organiser, mettre en place la surveillance sanitaire - Respecter la procédure de remise en chauffe des repas (liaison froide) - Notion de service auprès des résidents (repas spécifiques, relationnel.) Profil et compétences : - Connaître les documents supports de la réglementation et leurs principes d'utilisation - Connaître les règles fondamentales de l'organisation d'une cuisine - Connaître les normes de sécurité, d'hygiène et de qualité en EHPA - Connaître les principes de préparation des plats en liaison froide - Savoir appliquer les réglementations - Savoir mettre en œuvre les techniques de préparation et de dressage d'un menu complet - Savoir contrôler un bon de livraison De fortes capacités d'adaptation ainsi qu'une grande résistance au stress sont demandées pour ce poste car vous devez gérer un public marginalisé. Rémunération : Rémunération selon la CCNT de 1951 Salaire brut mensuel : 2152.18€ (prime mensuel