Afin de renforcer l'équipe et développer l'activité, nous recherchons un RESPONSABLE ADJOINT DE SALLE (H/F). Vous aurez pour missions de remplacer le responsable de salle pendant son absence. Vous participez à l'élaboration du planning et à l'organisation du travail de la semaine. Vous assurez un service de qualité auprès des clients : - Créer une relation client de qualité en étant aimable et attentif à ses demandes - Réaliser avec efficacité le service en exécutant rapidement et avec habileté les gestes du service, en respectant les règles en vigueur Au bar et en salle : - Accueillir les clients - Servir en salle restaurant, séminaire et au bar - Prendre des commandes avec PAD - Enregistrer des parties sur le PC Bowling - Etablir des commandes boissons - Réaliser la carte de cocktails - Préparer les boissons et cocktails en veillant à leur qualité (goût) et leur présentation - Gérer les éventuels conflits liés à la consommation d'alcool - Assurer la tenue de la caisse Le poste est à pourvoir dès que possible. Vous travaillerez un dimanche sur deux.