Chef(fe) de partie cuisine brasserie Paris 8 (H/F)

Description

En attente de nourrir des estomacs affamés, Ingrédients divers recherchent pour être sublimés, Un cuisinier ou une cuisinière (h/f) chef(fe) de partie expérimentée Fort d'une expérience réussie en restaurants traditionnels d'au moins 3 ans, vous êtes autonome et capable aussi bien de vous intégrer à une équipe existante que de travailler seul Nous sommes une agence de recrutement et cherchons pour l'un de nos clients situé à Paris 8 un ou une chef(fe) de partie expérimentée en CDI temps plein Horaires variables en continu ou en coupures Au sein de cet établissements, vous serez amenés, entre autre, à avoir la charge de : - Réceptionner et contrôler les livraisons - Confectionner et transformer des produits en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP, - Créer des recettes - Effectuer les cuissons et mise en température - Travailler en coordination avec l'équipe de service, - Développer et adapter de nouvelles recettes, - Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs Description profil : Fort d'une expérience réussie d'au moins 3 ans dans un poste similaire Vous êtes autonome et capable d'initiatives et connaissez bien les normes d'hygiène et de sécurité type HACCP.