Chef Cuisinier CDD de Remplacement H/F

Description

Les missions du poste Bienvenue à la Crèche Françoise Lagrange de Belleville (GOSB) L'Association du Groupe d'Œuvres Sociales de Belleville (GOSB), reconnue d'utilité publique, a pour objet de créer, de gérer ou de soutenir toute institution sociale et spécialement celles qui s'adressent aux plus défavorisés. Les activités gérées par le GOSB s'intègrent dans une politique de prévention générale et de prise en charge en faveur des populations vulnérables, en situation d'exclusion ou de fragilité et vise à favoriser l'accès aux soins des plus démunis. Dans ce contexte, elle gère la Crèche, bien implanté et reconnu sur le territoire. L'équipe est composée d'un commis de cuisine, d'Auxiliaire de Petite Enfance, auxiliaires de puériculture, d'un médecin, d'une directrice, et d'une directrice Adjointe. Les missions du poste Le poste : Rattaché(e) à la direction de la Crèche Françoise Lagrange, Le commis de cuisine travaille sous la supervision du chef de cuisine Missions principales : - Assister l'équipe lors des préparations de repas - Réaliser les tâches préliminaires à la cuisine lavage et épluchage des fruits et légumes pesée des ingrédients réduction des sauces dressage des plats simples. - Aider à la réception et aux rangements des produits dans les chambres froides et dans les réserves - Nettoyer les plans de travail et la vaisselle en l'absence de machine ou de poste dédié - Assurer le rangement du matériel en fin de service - Balayez et lavez les sols de toutes les zones de travail - Exécuter les consignes des cuisiniers et chefs de partie - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Le profil recherché Le profil recherchéTitulaire du CAP / BP Cuisine dans un environnement similaireExpérience similaire dans un environnement similaireUne bonne résistance physique et psychologiqueRigueur et capacité d'adaptationRapidité d'exécutionSens de l'organisation et du travail d'équipeTitulaire HACCP Bienvenue chez Groupe d'oeuvres sociales de Belleville B