Boulanger / Boulangère (H/F)

Description

Pressé.e de rejoindre l'aventure POMPETTE! On attend plus que vous au poste de Boulanger.ère: Description du poste Missions : - Maîtriser le matériel de fabrication utilisé pour la fabrication du pain (petrin, laminoir, chambre de pousse, four ventilés...) - Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de pain - Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes - Faire le lien avec les équipes et la Direction - Application les règles d'hygiène et de sécurité Horaires : - Travail de nuit de 3H à midi - 4 jours par semaine: mercredi, jeudi, samedi, dimanche Nous recherchons un profil : Rigoureux(se) / Organisé(e), Autonome, très Motivé(e), curieux(se), passionné(e), avec une connaissance des matières premières. Avec une première expérience significative (2 ans) Type d'emploi : Temps plein, CDI